2023年02月10日15:19
たことセロリと柚子の和マリネ≫
カテゴリー │スタッフ日記
ワンコの散歩ルートの途中の貸駐車場に
大きなレモンの木があります。
レモンの果実がたわわに実っているのですが
この駐車場の地主様、収穫する様子もなく…
毎日このぷっくり膨らんだレモンたちを横目に
『地主様～どうかこのレモンを譲ってください～
』
と願っております（笑）
くらしのひろば ２月号 ＜vol.291＞でご紹介しました
季節の柑橘果汁がアクセント
【たことセロリと柚子の和マリネ】
～レシピ～
・たこ・・・100g
・セロリ・・・1本
・柚子・・・1個
☆砂糖・・・小さじ1.5
☆しょうゆ・・・大1/2
☆オリーブオイル・・・大2
～作り方～
① セロリはピーラーで筋を取り、斜めにスライスする
② たこは一口大にそぎ切り
③ 柚子は皮を少し剥き、細切りにする
④ ドレッシングを作る。
ボールに☆の材料と絞った柚子果汁を加えてよく混ぜる
⑤ ①～③で切った材料を④のボウルに入れてよく和える
写真は、ちょうど柚子が無くてレモンで代用しました
atsuko suzuki
