宮下工務店＠コウネンキ～ズブログ

混ぜて焼くだけ　簡単おやつ

【かぼちゃのしっとりケーキ】

～レシピ（マフィン型６個分）～

・かぼちゃ・・・200g

・無塩バター・・・100g

・卵・・・２個分

・砂糖・・・70g

・ホットケーキミックス・・・180ｇ

～作り方～

①    かぼちゃは皮を一部そぎ、種を取る

②    ①を一口大に切り、耐熱皿に並べラップをかけ、レンジ600w4分半加熱

③    ②をマッシャーで潰し、無塩バターと砂糖を加えて混ぜ、そのまま冷ます

④    ③に溶き卵とホットケーキミックスを加えてさっくりと混ぜる

⑤    型に流しいれ１７０℃に予熱したオーブンで20～２５分焼く

<お知らせ>

オープンハウス開催中　

◎浜北区西中瀬　１１月２７日まで

◎北区初生町　12月18日まで

完全予約制　水・木曜日は定休日となります

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秋の味覚を楽しむ！

【芋ようかん】

～レシピ～

・さつまいも（正味）・・・600ｇ

・黒糖・・・9.6ｇ

・砂糖・・・75ｇ

・粉寒天・・・7.2ｇ

・水・・・160cc

・塩・・・0.8ｇ

～作り方～

①    さつまいもは厚めに皮をむき、2～3㎝大に切り、10分ほど水にさらしあくを抜く。

②    ①のさつまいもの水を切って鍋に入れ、さつまいもがかぶるくらいの水を注ぎ火にかけ、沸騰してから15分位茹でざるに入れて水気を切る。

③    ②、黒糖、砂糖、塩を合わせ、なめらかなペースト状にする。（フードプロセッサーやバーミックスを使うと便利）※さつまいもの繊維を断ち切り、粘りを出す

④    ③を耐熱容器に移し、ラップをして電子レンジで３分ほど加熱する。

⑤    ④の作業の合間に粉寒天と水を鍋に入れ、混ぜながら寒天を完全に煮溶かす。

⑥    ④が熱いうちに、⑤で溶かした寒天を加え、ヘラでよく練る。

⑦    ⑥を型に詰め、表面はヘラなどで平らにする。

⑧    ⑦にラップをかけ、冷蔵庫で半日冷やし固めれば出来上がり

くらしのひろば〈vol.287〉でレシピもご紹介しております

とても簡単なのでぜひ作ってみてください！

【お知らせ】

11/27（日）までオープンハウス開催しています！

完全予約制　　水木は定休日となります

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